Si vous êtes déjà venu au Jardin des Cinq Sens, vous avez découvert le Jardin de l’Odorat et avez pu apprécié les différentes senteurs qui s’y cachent : ananas, citron, menthe, jasmin, roses … Ce mois-ci nous avons sélectionné le Daphné Eternal Fragrance, très parfumé toute la saison ! Sa carte d’identité : D’origine horticole, le Daphne ‘Eternal […]
Douce, juteuse ou croquante, la poire se décline sous plusieurs formes : en tarte, en sorbet, en compote … A quelques jours de l’automne, saison où ce fruit vient emplir étals et paniers, nous vous proposons une recette simple qui saura ravir les gourmand(e)s. FLAN CHOCOLAT-POIRES Pour 8 personnes. INGREDIENTS : 2 poires ou plus […]
On ne le dira jamais assez… recyclons !! Lors de nos ateliers de cet été, Fabienne vous proposait de ne plus jeter vos petits papiers pour les valoriser en courrier à graines à faire germer. Voici toutes les instructions pour que vous puissiez les reproduire chez vous ! Matériel pour la fabrication du papier recyclé […]
Cette année, l’été semble avoir oublié les habituelles températures et journées ensoleillées. Difficile donc pour les tomates de rougir sans souffrir … La plupart d’entre elles sont victimes d’une maladie nommée ‘mildiou’. Elle se propage souvent sur la vigne, les tomates et les pommes de terre. Que faire pour éviter cela ? Y a-t-il des remèdes […]
Avec plus de 1500 variétés de plantes présentes au Jardin des Cinq Sens, nous avons l’embarras du choix pour sélectionner LA plante du mois. Nous avons donc opté pour celle qui est remarquable par son odeur de … chocolat ! Il s’agit de la Berlandiera Lyrata ‘Chocolate Daisy’. Sa carte d’identité : Également connue sous le nom de […]
A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, invitons-le dans nos assiettes. Pour changer des crumbles sucrés, c’est sur un crumble aux courgettes, aubergines et tomates que nous avons jeté notre dévolu ce mois-ci. CRUMBLE AUX LEGUMES DU SOLEIL Ingrédients : 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 4 tomates Quelques feuilles de basilic 1 cuillère […]
Les purins de plantes sont devenus fréquents en jardinage bio. Après de longs débats, ils sont maintenant en vente depuis quelques années à des prix assez élevés. Ces purins sont des solutions d’engrais et de répulsif contre les parasites et sont 100% naturels. Ils remplacent parfaitement l’utilisation de produits chimiques et sont très efficaces. Si […]
Véritable couvre-sol capable d’illuminer une zone ombragée au printemps, la fleur des elfes crée une ambiance enchantée et féérique grâce à son feuillage dense et nuancé ainsi qu’à ses subtiles fleurs colorées. Sa carte d’identité : en latin « Epimedium », la fleur des elfes fait partie de la famille des « Berberidaceae ». Il en existe différentes espèces, mais […]
Tout comme le concombre ou la courgette, le radis est un légume riche en eau et en vitamines. Nous avons opté ce mois-ci pour une recette simple mais qui change du traditionnel radis à la croque au sel … RILLETTES DE RADIS Ingrédients : 10/15 brins de ciboulette 200 g de radis roses 1 échalote […]
Simple, économique, écologique. Voici les atouts majeurs d’un système d’irrigation connu depuis plus de 4000 ans : les oyas. Elles se déclinent sous différentes formes et contenances et peuvent être installées dans votre potager en pleine terre ou en jardinière sur votre balcon. Qu’est-ce que c’est ? il s’agit tout simplement d’un pot en terre cuite poreuse […]
Connue de tous, la tulipe est la fleur phare du printemps. Simple à entretenir, elle se décline sous différentes formes, variétés et couleurs : jaune, rose, pourpre, rouge, … il y en a pour tous les goûts. Zoom sur cette plante à bulbe. Sa carte d’identité : Les tulipes (en latin ‘Tulipa’) sont des vivaces bulbeuses faisant […]
Avril : LE mois pendant lequel les asperges sont à l’honneur ! Blanche, verte ou violette, l’asperge se consomme avec une vinaigrette, en gratin ou en velouté. Ce mois-ci nous avons opté pour une recette fraîche à déguster en entrée et parfaite en verrine ! VERRINES DE CREME D’ASPERGES Pour 8 verrines Temps de préparation : 30 […]
Si vous souhaitez de beaux hortensias ou ‘Hydrangea’, il est important de soigner la taille afin de révéler tout le potentiel de cette plante ornementale aux mille facettes ! Avant même de prendre votre sécateur, pensez à bien observer la plante et prendre du recul. Visualisez et réfléchissez aux branches à couper et à la forme […]
Le Cyclamen de l’île de Cos est particulièrement apprécié pour sa floraison en hiver. Contrairement aux autres variétés de son espèce, il est facile d’entretien et peut être cultivé au jardin ou en pot. Faisons connaissance avec cette petite fleur colorée. Sa carte d’identité : Le Cyclamen de l’île de Cos (ou de son nom latin […]
Cru, cuit, râpé, en gratin ou en velouté, nombreuses sont les façons de cuisiner le chou-fleur. Ce mois-ci nous avons opté pour une recette simple mais délicieuse de ce légume : les galettes de chou-fleur au fromage. Voilà de quoi ravir petits et grands ! GALETTES DE CHOU-FLEUR AU FROMAGE Pour 6 personnes Temps total : […]
Souvent synonyme de grisaille, de pluie et de journées courtes, on a tendance à penser que novembre n’est pas propice au jardinage. Et pourtant ! Plusieurs choses sont à faire pour préparer la prochaine saison. Alors quelles sont-elles ? Récolter : même si la plupart des récoltes au potager et au verger se font l’été, en novembre il […]
Au moment où peu de plantes sont encore en fleurs, découvrez le Chimonanthe, un arbuste au ton jaune doré et au parfum délicieux qui saura égayer la grisaille de l’hiver. Un arbuste facile d’entretien qui se cultive dans tous types de climats. Sa carte d’identité : De son nom latin Chimonanthus praecox, notre plante du mois […]
Après l’article sur la taille en vert il y a quelques mois, voici cette fois, une autre méthode à réaliser durant la période automnale. Elle consiste à améliorer l’esthétique ainsi que la santé des arbres et arbustes. C’est une taille plutôt facile que l’on appelle la taille de transparence. Qu’est-ce que c’est ? Mise au […]
Le Jardin des Cinq Sens
Rue du Lac – 74140 Yvoire
+33 4 50 72 88 80
