Le blog du Jardin des Cinq Sens à Yvoire : actualités du Jardin, conseils de lecture et de jardinage. | Le Labyrinthe, Jardin des Cinq Sens. Yvoire. Haute-Savoie (74). France.

La recette du mois: clafoutis tomates / mozzarella

Ce mois-ci, nous vous proposons une recette de clafoutis en version salée ... à base de tomates cerises et de mozzarella. Idéal accompagné d'une salade verte, à déguster tiède ou froid ! Régalez-vous ! CLAFOUTIS DE TOMATES…
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L’entretien des vivaces tout au long de l’année

Connues pour leur pérennité, les vivaces ont toujours beaucoup de succès. C’est au printemps qu’elles commencent à réapparaître, après avoir été discrètes tout au long de l’hiver. Elles demandent généralement peu d’entretien,…
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La plante du mois: la Mandragore

Célèbre plante dite « magique », la mandragore est une plante très ancienne que l’on trouvait déjà dans les jardins médiévaux. Elle est citée dans plusieurs récits en raison des nombreuses légendes qui la concernent…

La recette du mois: verrines à la betterave

Sa jolie couleur rouge vif apporte gaieté et vitamines dans nos assiettes ... Ce mois-ci nous avons sélectionné une recette à base de betteraves ! Ce légume-racine se consomme généralement cuit, en salade, en soupe, en chips ... Ici,…
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La recette du mois: moelleux pommes cannelle

Fruit que l'on peut déguster tout au long de l'année, la pomme se décline aussi bien en compote, en jus, en crumble, en tarte... En attendant l'arrivée des fruits printaniers, nous avons sélectionné une recette savoureuse composée de…
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La plante du mois: le Perce-Neige

L’arrivée des beaux jours permet une accélération des floraisons. Au Jardin des Cinq Sens, on peut déjà voir apparaitre les Cyclamen coum, les Sarcococcas, les Crocus, les Mandragores, les Tulipes … Sans oublier les Perce-neiges, fleurs…
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Faire le point sur ses outils de jardinage !

L’hiver touche à sa fin, il est donc temps de s’armer des bons outils pour la période de jardinage qui arrive : travail du sol, entretien des massifs, taille... Voici ceux qui sont indispensables aux jardiniers du Jardin des Cinq Sens.  En…
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Planter les bulbes de tulipes, aulx d'ornement, narcisses et jacinthes !

Souvent synonyme de couleurs dorées, fleurs fanées, courtes journées, l’automne est également la période idéale pour préparer ses plantations. A partir de mi-octobre et jusqu’en décembre, vous pouvez planter vos bulbes : tulipes,…
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La plante du mois: le Clerodendron trichotomum ‘Purple Blaze’

Légèreté des graminées dans le Jardin du Toucher, explosion des asters dans le Jardin de la Vue, délicate apparition des cyclamens dans le Sous-Bois … Et dans le Jardin de l’Odorat on voit apparaître les baies bleu turquoise de notre…
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La recette du mois: risotto de butternut aux châtaignes

Châtaignes, courges, butternut, panais, potiron … Bon nombre de légumes arrivent avec l'automne. Le froid allant de pair avec cette saison, nous avons opté ce mois-ci pour une recette réconfortante aux notes chaleureuses : un risotto…
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Faire ses propres graines de fleurs !

Les floraisons se terminent peu à peu et vont laisser place à l’automne. Si vous avez été satisfaits de vos massifs cette année, vous pouvez dès à présent récolter vos graines de fleurs annuelles, les conserver et les semer au printemps…
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La plante du mois : le Daphné ‘Eternal Fragrance’

Si vous êtes déjà venu au Jardin des Cinq Sens, vous avez découvert le Jardin de l'Odorat et avez pu apprécié les différentes senteurs qui s’y cachent : ananas, citron, menthe, jasmin, roses … Ce mois-ci nous avons sélectionné…

La recette du mois: flan chocolat-poires

Douce, juteuse ou croquante, la poire se décline sous plusieurs formes : en tarte, en sorbet, en compote … A quelques jours de l’automne, saison où ce fruit vient emplir étals et paniers, nous vous proposons une recette simple qui saura…
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Je recycle mon papier !

On ne le dira jamais assez… recyclons !! Lors de nos ateliers de cet été, Fabienne vous proposait de ne plus jeter vos petits papiers pour les valoriser en courrier à graines à faire germer. Voici toutes les instructions pour que vous…
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Le mildiou des tomates …

Cette année, l’été semble avoir oublié les habituelles températures et journées ensoleillées. Difficile donc pour les tomates de rougir sans souffrir … La plupart d’entre elles sont victimes d’une maladie nommée ‘mildiou’.…
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La plante du mois: la Berlandiera Lyrata 'Chocolate daisy'

Avec plus de 1500 variétés de plantes présentes au Jardin des Cinq Sens, nous avons l’embarras du choix pour sélectionner LA plante du mois. Nous avons donc opté pour celle qui est remarquable par son odeur de … chocolat ! Il s’agit…
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La recette du mois: crumble aux légumes du soleil

A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, invitons-le dans nos assiettes. Pour changer des crumbles sucrés, c’est sur un crumble aux courgettes, aubergines et tomates que nous avons jeté notre dévolu ce mois-ci. CRUMBLE AUX…
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Purins de plantes, des solutions 100% naturelles

Les purins de plantes sont devenus fréquents en jardinage bio. Après de longs débats, ils sont maintenant en vente depuis quelques années à des prix assez élevés. Ces purins sont des solutions d'engrais et de répulsif contre les parasites…