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Que faire au jardin au mois de Novembre ?

Souvent synonyme de grisaille, de pluie et de journées courtes, on a tendance à penser que novembre n’est pas propice au jardinage. Et pourtant ! Plusieurs choses sont à faire pour préparer la prochaine saison. Alors quelles sont-elles ? Récolter :…

La plante du mois: le Chimonanthe précoce

Au moment où peu de plantes sont encore en fleurs, découvrez le Chimonanthe, un arbuste au ton jaune doré et au parfum délicieux qui saura égayer la grisaille de l’hiver. Un arbuste facile d’entretien qui se cultive dans tous types…

La taille en transparence

Après l’article sur la taille en vert il y a quelques mois, voici cette fois, une autre méthode à réaliser durant la période automnale. Elle consiste à améliorer l’esthétique ainsi que la santé des arbres et arbustes. C’est une…
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La plante du mois: l'aster

A l'heure où la plupart des arbres perdent leurs feuilles, et où les fleurs se font rares ... L'aster vient sublimer bouquets, jardins et massifs ! Grâce à leur floraison tardive, on les compte parmi les fleurs phares de la période automnale.…
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La recette du mois: tarte tatin de figues

Nostalgiques de la chaleur estivale, nous avons sélectionné une recette qui devrait vous réchauffer le cœur. Un dessert à base de figues, ce fruit gourmand et gorgé de soleil. Blanche, noire, ou rouge, la figue nous offre des saveurs…
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Les engrais verts

L’été touche à sa fin, l’automne arrive doucement … Après avoir accueilli bon nombre de cultures, le sol de votre potager s’est épuisé. Il est possible qu’il soit moins fertile pour l’année suivante. Afin de remédier à…
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La plante du mois: l'anémone du Japon

Alors que l’automne approche, l’anémone du Japon ravit encore les jardins. Une fleur qui apporte douceur, élégance et légèreté grâce à sa couleur subtile et sa texture duveteuse. C’est une fleur que l’on a tendance à oublier,…
Baked Eggplant With Tomatoes, Garlic And Paprika

La recette du mois: aubergines farcies

L’aubergine est un légume peu calorique qui renferme de nombreuses fibres alimentaires. Pour changer de la moussaka, de la ratatouille ou du caviar, nous avons sélectionné ce mois-ci une recette d’aubergines farcies (à la viande ……
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La taille "en vert"

La taille des arbres fruitiers s'effectue en général l'hiver. Mais saviez-vous qu'il existe une taille à faire l'été ? C'est ce qu'on appelle la taille "en vert". Elle est très importante pour les arbres à pépins palissés. Au…
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La plante du mois: la Malope Trifida

Ce mois-ci, zoom sur la Malope Trifida. Une plante qui saura ravir vos parterres et massifs grâce à sa couleur et sa forme : un rendu spectaculaire ! Et si vous n’avez pas la main verte, pas de panique ! Elle n’a besoin…

La recette du mois: sorbet à la pastèque

Appelée également « melon d’eau », la pastèque est une véritable réserve d’eau. Elle est donc parfaite pour se désaltérer ou se rafraîchir en plein été. Elle peut être rouge, rosée, blanche ou jaune et sait sublimer…
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Se débarrasser de l'oïdium ...

Vos plantes, arbres fruitiers, fleurs ont un aspect inhabituel ? Une poudre blanche sur les feuilles ? Il s’agit certainement d’une maladie que l’on appelle l’oïdium ou « maladie du blanc ». Comment y faire face ? Qu'est-ce…
Bourrache

La plante du mois: la bourrache

De jolies fleurs bleues en forme d’étoile, des feuilles ovales froissées, des poils rugueux, voilà à quoi ressemble la bourrache. Mais sa description ne s’arrête pas là ! Alors que certains la considèrent comme une mauvaise herbe…
Courgette

La recette du mois: salade de saison

Nous avons sélectionné pour vous une idée de salade de saison : courgettes, riz, radis, petits pois et ... bourrache ! Le goût iodé de ses fleurs ressemble à celui de l’huître et ses feuilles ont une saveur plus acidulée qui s’approche…
coquelicots

Il est temps de semer les annuelles !

Au mois de juin, il y a beaucoup à faire au jardin, et la période des Saints de Glace (késako?) étant derrière nous, il est temps de semer les annuelles !  Présentation : On appelle “annuelles” les…
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La plante du mois: l'ail d'ornement

Utilisé comme aromate pour parfumer un jus de viande, une soupe ou un ragoût, l’ail est connu pour ses vertus aromatiques. Aimé ou détesté, il est connu de tous en cuisine...  Contrairement à lui, l’ail…
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La recette du mois : crumble fraises rhubarbe

La rhubarbe a su nous séduire et s’imposer dans notre cuisine. En confiture, en compote ou en tarte, c’est essentiellement lorsqu’elle est associée à d’autres fruits que toute sa saveur se révèle. Nous…
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Faites un potager sur votre balcon !

Le printemps est bien installé et le soleil de plus en plus présent, c'est la période idéale pour jardiner. Alors si vous rêvez d'avoir à disposition des tomates cerises pour l’apéritif, du basilic pour votre salade tomates/mozzarella,…