Entrées par Jardin des Cinq Sens Yvoire

Les oyas (ou ollas)

Simple, économique, écologique. Voici les atouts majeurs d’un système d’irrigation connu depuis plus de 4000 ans : les oyas. Elles se déclinent sous différentes formes et contenances et peuvent être installées dans votre potager en pleine terre ou en jardinière sur votre balcon. Qu’est-ce que c’est ? il s’agit tout simplement d’un pot en terre cuite poreuse […]

La plante du mois: la Tulipe

Connue de tous, la tulipe est la fleur phare du printemps. Simple à entretenir, elle se décline sous différentes formes, variétés et couleurs : jaune, rose, pourpre, rouge, … il y en a pour tous les goûts. Zoom sur cette plante à bulbe. Sa carte d’identité : Les tulipes (en latin ‘Tulipa’) sont des vivaces bulbeuses faisant […]

La taille des hortensias

Si vous souhaitez de beaux hortensias ou ‘Hydrangea’, il est important de soigner la taille afin de révéler tout le potentiel de cette plante ornementale aux mille facettes ! Avant même de prendre votre sécateur, pensez à bien observer la plante et prendre du recul. Visualisez et réfléchissez aux branches à couper et à la forme […]

Que faire au jardin au mois de Novembre ?

Souvent synonyme de grisaille, de pluie et de journées courtes, on a tendance à penser que novembre n’est pas propice au jardinage. Et pourtant ! Plusieurs choses sont à faire pour préparer la prochaine saison. Alors quelles sont-elles ? Récolter : même si la plupart des récoltes au potager et au verger se font l’été, en novembre il […]

La plante du mois: le Chimonanthe précoce

Au moment où peu de plantes sont encore en fleurs, découvrez le Chimonanthe, un arbuste au ton jaune doré et au parfum délicieux qui saura égayer la grisaille de l’hiver. Un arbuste facile d’entretien qui se cultive dans tous types de climats. Sa carte d’identité : De son nom latin Chimonanthus praecox, notre plante du mois […]

La taille en transparence

Après l’article sur la taille en vert il y a quelques mois, voici cette fois, une autre méthode à réaliser durant la période automnale. Elle consiste à améliorer l’esthétique ainsi que la santé des arbres et arbustes. C’est une taille plutôt facile que l’on appelle la taille de transparence. Qu’est-ce que c’est ? Mise au […]

La plante du mois: l’aster

A l’heure où la plupart des arbres perdent leurs feuilles, et où les fleurs se font rares … L’aster vient sublimer bouquets, jardins et massifs ! Grâce à leur floraison tardive, on les compte parmi les fleurs phares de la période automnale. Une palette de couleurs très variées, des formes et des tailles diverses, zoom […]

La recette du mois: tarte tatin de figues

Nostalgiques de la chaleur estivale, nous avons sélectionné une recette qui devrait vous réchauffer le cœur. Un dessert à base de figues, ce fruit gourmand et gorgé de soleil. Blanche, noire, ou rouge, la figue nous offre des saveurs à la fois douces et acidulées. Ce mois-ci, nous avons donc opté pour une recette de […]

Les engrais verts

L’été touche à sa fin, l’automne arrive doucement … Après avoir accueilli bon nombre de cultures, le sol de votre potager s’est épuisé. Il est possible qu’il soit moins fertile pour l’année suivante. Afin de remédier à cela, avez-vous pensé aux engrais verts ? Une solution simple, accessible à tous qui permettra de ne pas laisser […]

La plante du mois: l’anémone du Japon

Alors que l’automne approche, l’anémone du Japon ravit encore les jardins. Une fleur qui apporte douceur, élégance et légèreté grâce à sa couleur subtile et sa texture duveteuse. C’est une fleur que l’on a tendance à oublier, alors qu’elle illumine un jardin et ne demande que très peu d’entretien. Sa carte d’identité : De son nom […]

La recette du mois: aubergines farcies

L’aubergine est un légume peu calorique qui renferme de nombreuses fibres alimentaires. Pour changer de la moussaka, de la ratatouille ou du caviar, nous avons sélectionné ce mois-ci une recette d’aubergines farcies (à la viande … ou aux légumes). AUBERGINES FARCIES Pour 2 personnes Temps total : 55 minutes Temps de préparation : 15 minutes Temps […]

La taille « en vert »

La taille des arbres fruitiers s’effectue en général l’hiver. Mais saviez-vous qu’il existe une taille à faire l’été ? C’est ce qu’on appelle la taille « en vert ». Elle est très importante pour les arbres à pépins palissés. Au Jardin des Cinq Sens ce sont donc nos pommiers qui sont soumis à ce genre de taille. Mais qu’est-ce que c’est ? Comment […]

La plante du mois: la Malope Trifida

Ce mois-ci, zoom sur la Malope Trifida. Une plante qui saura ravir vos parterres et massifs grâce à sa couleur et sa forme : un rendu spectaculaire ! Et si vous n’avez pas la main verte, pas de panique ! Elle n’a besoin que de très peu d’entretien. Sa carte d’identité – La Malope, de son nom complet […]

La recette du mois: sorbet à la pastèque

Appelée également « melon d’eau », la pastèque est une véritable réserve d’eau. Elle est donc parfaite pour se désaltérer ou se rafraîchir en plein été. Elle peut être rouge, rosée, blanche ou jaune et sait sublimer desserts, boissons mais aussi salades ! SORBET A LA PASTÈQUE Pour 8 personnes Temps total : 30 minutes (1h10 sans sorbetière) […]

Se débarrasser de l’oïdium …

Vos plantes, arbres fruitiers, fleurs ont un aspect inhabituel ? Une poudre blanche sur les feuilles ? Il s’agit certainement d’une maladie que l’on appelle l’oïdium ou « maladie du blanc ». Comment y faire face ? Qu’est-ce que c’est ? – L’oïdium fait partie des maladies cryptogamiques. Cela correspond à un ensemble de maladies semblables, dues à différents champignons […]