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berlandiera lyrata miniature

La plante du mois: la Berlandiera Lyrata 'Chocolate daisy'

Avec plus de 1500 variétés de plantes présentes au Jardin des Cinq Sens, nous avons l’embarras du choix pour sélectionner LA plante du mois. Nous avons donc opté pour celle qui est remarquable par son odeur de … chocolat ! Il s’agit…
apple crumble dessert in small steel pans

La recette du mois: crumble aux légumes du soleil

A défaut d’avoir le soleil dans le ciel, invitons-le dans nos assiettes. Pour changer des crumbles sucrés, c’est sur un crumble aux courgettes, aubergines et tomates que nous avons jeté notre dévolu ce mois-ci. CRUMBLE AUX…
Fougere

Purins de plantes, des solutions 100% naturelles

Les purins de plantes sont devenus fréquents en jardinage bio. Après de longs débats, ils sont maintenant en vente depuis quelques années à des prix assez élevés. Ces purins sont des solutions d'engrais et de répulsif contre les parasites…
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La plante du mois: la fleur des elfes

Véritable couvre-sol capable d’illuminer une zone ombragée au printemps, la fleur des elfes crée une ambiance enchantée et féérique grâce à son feuillage dense et nuancé ainsi qu’à ses subtiles fleurs colorées. Sa…

La recette du mois: rillettes de radis

Tout comme le concombre ou la courgette, le radis est un légume riche en eau et en vitamines. Nous avons opté ce mois-ci pour une recette simple mais qui change du traditionnel radis à la croque au sel … RILLETTES DE RADIS Ingrédients…
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Les oyas (ou ollas)

Simple, économique, écologique. Voici les atouts majeurs d’un système d’irrigation connu depuis plus de 4000 ans : les oyas. Elles se déclinent sous différentes formes et contenances et peuvent être installées dans votre potager…
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La plante du mois: la Tulipe

Connue de tous, la tulipe est la fleur phare du printemps. Simple à entretenir, elle se décline sous différentes formes, variétés et couleurs : jaune, rose, pourpre, rouge, … il y en a pour tous les goûts. Zoom sur cette plante à…
Fresh Green Asparagus On Wooden Background

La recette du mois: verrines de crème d'asperges

Avril : LE mois pendant lequel les asperges sont à l’honneur ! Blanche, verte ou violette, l’asperge se consomme avec une vinaigrette, en gratin ou en velouté. Ce mois-ci nous avons opté pour une recette fraîche à déguster en entrée…

La taille des hortensias

Si vous souhaitez de beaux hortensias ou ‘Hydrangea’, il est important de soigner la taille afin de révéler tout le potentiel de cette plante ornementale aux mille facettes ! Avant même de prendre votre sécateur, pensez à bien…

La plante du mois: le Cyclamen de l'île de Cos

Le Cyclamen de l’île de Cos est particulièrement apprécié pour sa floraison en hiver. Contrairement aux autres variétés de son espèce, il est facile d’entretien et peut être cultivé au jardin ou en pot. Faisons connaissance avec…

La recette du mois: galettes de chou-fleur au fromage

Cru, cuit, râpé, en gratin ou en velouté, nombreuses sont les façons de cuisiner le chou-fleur. Ce mois-ci nous avons opté pour une recette simple mais délicieuse de ce légume : les galettes de chou-fleur au fromage. Voilà de quoi…
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Que faire au jardin au mois de Novembre ?

Souvent synonyme de grisaille, de pluie et de journées courtes, on a tendance à penser que novembre n’est pas propice au jardinage. Et pourtant ! Plusieurs choses sont à faire pour préparer la prochaine saison. Alors quelles sont-elles ? Récolter :…

La plante du mois: le Chimonanthe précoce

Au moment où peu de plantes sont encore en fleurs, découvrez le Chimonanthe, un arbuste au ton jaune doré et au parfum délicieux qui saura égayer la grisaille de l’hiver. Un arbuste facile d’entretien qui se cultive dans tous types…

La taille en transparence

Après l’article sur la taille en vert il y a quelques mois, voici cette fois, une autre méthode à réaliser durant la période automnale. Elle consiste à améliorer l’esthétique ainsi que la santé des arbres et arbustes. C’est une…
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La plante du mois: l'aster

A l'heure où la plupart des arbres perdent leurs feuilles, et où les fleurs se font rares ... L'aster vient sublimer bouquets, jardins et massifs ! Grâce à leur floraison tardive, on les compte parmi les fleurs phares de la période automnale.…
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La recette du mois: tarte tatin de figues

Nostalgiques de la chaleur estivale, nous avons sélectionné une recette qui devrait vous réchauffer le cœur. Un dessert à base de figues, ce fruit gourmand et gorgé de soleil. Blanche, noire, ou rouge, la figue nous offre des saveurs…
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Les engrais verts

L’été touche à sa fin, l’automne arrive doucement … Après avoir accueilli bon nombre de cultures, le sol de votre potager s’est épuisé. Il est possible qu’il soit moins fertile pour l’année suivante. Afin de remédier à…
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La plante du mois: l'anémone du Japon

Alors que l’automne approche, l’anémone du Japon ravit encore les jardins. Une fleur qui apporte douceur, élégance et légèreté grâce à sa couleur subtile et sa texture duveteuse. C’est une fleur que l’on a tendance à oublier,…